قالت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة “فاو” إن ما يقارب المليار و الثلاثمئة مليون طن سنويا من الغذاء يتعرض إلى الخسارة والهدر كفاقد، وهو ما يعادل ثلث الغذاء المنتج عالميا للاستهلاك البشري.
وقدرت المنظمة في بيانها قيمة فاقد الغذاء في العالم بنحو تريليون دولار سنويا شاملة الأسعار المدفوعة لمزارع الإنتاج ونقاط التجزئة، وقالت المنظمة إنها تحاول بالشراكة مع اتحاد أسواق الجملة خفض خسائر الأغذية وإهدارها وتعزيز وصول المنتجين إلى الأسواق وتحسين مناولة الأغذية.
